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日本酒

日本酒のすゝめ!【北海道・函館編】

みなさまおはこんばんにちは!

さるべえ編集部のべーたなです!

べーたなといえばお酒!

ほぼ毎日のんでるくらいお酒が大好きです!!!

そんななかでもちょっと自分の中でもマイブームになっている日本酒についてお話していければと思っております!

実に35年ぶりの酒蔵と名匠

僕の出身は試される大地北海道、100万ドルの夜景で有名な函館!

そんな函館の街になんと実に35年ぶりに酒蔵が誕生しました!

その名も「箱館醸蔵」!

杜氏(酒造りにおける最高責任者のこと)である東谷浩樹氏は、30年にわたる北海道での酒造りに打ち込み、数多くの賞を受賞しているまさに名匠・・・!

そんな名匠の生み出す酒はどういった味なのか・・・?

実は品薄なくらい大人気!?

今回お酒は北海道にいる双子の兄にわがままをいって取り寄せてもらって手に入れましたw

オンラインショップや地元の販売店(道の駅など)は人気過ぎて売り切れ続出…でしたが、なんとか1本手に入れることができました!

今回購入したのは「郷宝 特別純米」となります!

パッケージがめちゃくちゃイイ!!

しっかりと冷やしてお風呂上がりに飲んでみました!

こだわりの「淡麗旨口」

写真を見て、「なんで日本酒なのにワイングラス??イキってる?」とおもったそこのアナタ!!

違いますっ!w

この飲み方実はべーたな的に超おすすめです!!

鼻と口をすっぽりと覆うので日本酒の味や香りがより鮮明になり、おちょこで飲むのとは違った楽しみ方ができます!

べーたなが見た記事↓↓↓

さて早速一口飲んでみるとまず第一に思ったのは・・・

うまい!!まじでうまい!!

スパークリングワインを思わせるような爽やかでフルーティな味わいが広がりつつも、キレがあり旨味もしっかりと感じることができました!

日本酒の初心者でもベテラン(?)でも楽しめる美味しい日本酒です!

もうめちゃくちゃ感動してしまって、べーたなは調子こいて1日で一本あけてしまい、しっかりと二日酔いになりました・・・w

さいごにまとめ!

郷宝には今回のんだ「特別純米」のほかに「純米」・「純米吟醸」と2022年春に発売予定の「純米大吟醸」があります。

日本酒はじめてみたいなと思ってるそこのアナタ!!

必見です!!

■箱館醸蔵有限会社公式サイト(兼ECショップ)

http://gohhou.jp/

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